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由于很多企業(yè)選擇讓員工吃團餐，而不是說(shuō)自己帶飯或者是點(diǎn)外賣(mài)之類(lèi)的，這樣也能幫助企業(yè)規范化的管理，因為團餐具有特殊性、統一性。所以很多企業(yè)選擇加入團餐企業(yè)這個(gè)行業(yè)，但是有一些企業(yè)在做了不久之后就做不下去了，可是卻有一些企業(yè)能在行業(yè)中發(fā)展的越來(lái)越好，到底是哪些小技巧讓這些企業(yè)在團餐的競爭中脫穎而出呢?
一、節約供應鏈成本
由于團餐需要購買(mǎi)大批量的生鮮食材，因此在配送上費用比較高，而一些聰明的團餐企業(yè)，他們就會(huì )選擇大批量的采購同一個(gè)供應商的產(chǎn)品來(lái)節約成本。通過(guò)節約成本的方式來(lái)提高利潤，而且在配送上他們有些也會(huì )讓自己的配送員去提貨，這樣也能在成本上有所降低，因為生鮮每天都要配送，需要大量時(shí)間，所以在供應鏈上這個(gè)細節能節約的話(huà)，也是能給企業(yè)增加一定的收入。
二、結合互聯(lián)網(wǎng)模式營(yíng)銷(xiāo)
由于現在很多人都比較喜歡使用手機來(lái)了解資訊，因此在營(yíng)銷(xiāo)上團餐企業(yè)可以在各類(lèi)自媒體上宣傳自己的品牌，建立品牌形象。在互聯(lián)網(wǎng)上投放廣告引起企業(yè)老板的關(guān)注，從而達成更多的交易。
三、保證食品質(zhì)量
由于團餐的供應一般都是好幾年的過(guò)程，一旦供應商發(fā)生改變或者是有一定的變動(dòng)時(shí)，菜品可能也會(huì )發(fā)生質(zhì)量變化。因此，在每天采購的時(shí)候，一定要把控商品的質(zhì)量和供應商的情況，一旦這個(gè)供應商有出現比較不好的新聞，比如是生鮮出現衛生問(wèn)題的話(huà)，一定要及時(shí)換一家優(yōu)質(zhì)的供應商，這樣才能保證企業(yè)能持續地定購團餐。
四、推廣優(yōu)惠力度
像平常的節日或者周末的時(shí)候，可以在營(yíng)銷(xiāo)推廣時(shí)適當的進(jìn)行讓利。特別時(shí)候可以提供更大力度的優(yōu)惠，因為團餐的利潤雖然不高，但是它的數量特別大，這樣也能讓企業(yè)購買(mǎi)的時(shí)候更加放心，力度大，但也不會(huì )減少對菜品的監督。
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