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團餐配送的分配是基于大規模的整體運營(yíng)，提供會(huì )議餐配送、展會(huì )配餐、演出配餐等服務(wù)。 經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，團餐配送選擇模式不斷變化和創(chuàng )新，從餐票支付和現金支付發(fā)展到了消費機的應用。該消費機的應用更易于操作，更有利于統一管理。 然而，仍然存在諸如低結算效率，易于結算錯誤和隊列擁塞的問(wèn)題。
團餐專(zhuān)家告訴你優(yōu)缺點(diǎn)：由于完全簽約的性質(zhì)，團餐配送公司不僅須承擔每月的水，電，氣等費用，而且還需要向公司支付一定的簽約費，還需要投資設備和 設施，再加上人力成本的增加以及餐飲公司所需的合理利潤，增加了餐飲公司的經(jīng)營(yíng)壓力。 在完全合同模式下獲取更多利潤并不容易。 同時(shí)，這種保證模式還將給餐飲公司帶來(lái)許多不確定的潛在風(fēng)險。
團餐配送合同服務(wù)模式的一部分意味著(zhù)，當公司與第三方餐飲公司合作時(shí)，他們避免支付水，電，氣等費用，但實(shí)際上，這部分費用將直接反映在員工的餐盤(pán)上， 其余的費用，如員工工資，員工社會(huì )保障，稅金，低價(jià)值易耗品和其他費用，將由餐飲公司承擔。
團餐專(zhuān)家告訴你優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：由于無(wú)需支付管理費和水電費，因此減輕了餐飲服務(wù)提供商的經(jīng)營(yíng)壓力，并且可以將節省的費用用于餐飲成本，提高菜肴質(zhì)量，增加餐飲費用。 使員工滿(mǎn)意，并帶動(dòng)營(yíng)業(yè)收入的增加和業(yè)務(wù)的增加金額達到了增加利潤的目標。 就甲方而言，缺點(diǎn)是水，電，氣是企業(yè)的負擔，餐飲公司會(huì )造成一定的浪費。
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